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在古代皇帝用膳都有哪些规矩?有何记载

历史文化6年前 (2018-07-06)250

皇帝是中国帝制时期更高统治者,感兴趣的读者和历史网小编一起来看看吧!

古代的皇帝至高无上,其所居住的皇宫自然也是守卫森严,如果不是军队叛乱的话,一般人或者小股队伍是很难杀进皇宫的,可不要被武侠小说或者电视剧欺骗了。每个朝代的皇帝都有自己的禁卫军,并且享受极高的待遇,为了保护皇帝的性命可以豁出去一切,包括自己的生命。因此,在古代,用真刀真枪的杀皇帝真的是很难。那么,可以通过其他方式么?比如在皇帝的饭菜里投毒。

其实,这样的想法也是不现实的,因为皇帝吃喝拉撒都有一整套的流程,而不是普通人随随便便把饭菜做好了,端上桌就可以大快朵颐了。

在古代皇帝用膳都有哪些规矩?有何记载

据记载,清宫膳食,归内府管辖,具体由总管太监三员、首领太监十名、太监一百名,“专司上用膳馐、各宫馔品、节令宴席,随侍坐更等事。”这么多人专门负责皇帝一个人的膳食,所以想要通过下毒的手段,基本上是不大可能的。

皇帝的每一顿放,都要经历很多道工序。从食物的选材,到加工烹饪,再到上菜,再到皇帝用膳,每一个环节都需要经历很多道的人手,每一个环节都会有专人来把控,你能够在其中的一个环节动手脚,但是到了下一个环节就会露出马脚,并且最为关键的是,皇帝在最后的用膳之前,都会找人试毒,确定没有任何问题再让皇帝动手。这么一套流程下来,即便是热腾腾的饭菜,到了皇帝的嘴里,都已经冰凉了。难怪晚清的末代皇帝溥仪曾经就说过,自己在做皇帝的时候,就没有吃过一顿热乎乎的饭菜。

在溥仪所写的《我的前半生》里面有这样一段话,说明了他当时的无奈,即便是贵为皇帝,也有很多的心酸:“宫中只吃两餐:“早膳即午饭。早晨或午后有时吃一顿点心。”“(这些)菜肴经过种种手续摆上来之后,除了表示排场之外,并无任何用处。它之所以能够在一声传膳之下,迅速摆在桌子上,是因为御膳房早在半天或一天以前就已做好,根在火上等候着的。他们也知道,反正从光绪起,皇帝并不靠这些早已过了火候的东西充饥。”

对于溥仪来说,这些御膳房所做的食物都只是摆设,并不会真正地去吃,而真正要吃的东西却是太后们送来的东西。“我每餐实际吃的是太后送的菜肴,太后死后由四位太妃接着送。因为太后或太妃们都有各自的膳房,而且用的都是高级厨师,做的菜肴味美可口,每餐总有二十来样。这是放在我面前的菜,御膳房做的都远远摆在一边,不过做个样子而已。”

在古代皇帝用膳都有哪些规矩?有何记载

那么可能有人就会说,溥仪只是一个末代的亡国之君,在待遇上有所差异那是很正常的。要是康熙或者乾隆这样的皇帝呢,会不会不一样呢?

其实也差不多,根据大清的祖制,大清皇宫里面,不管是皇帝还是其他妃嫔都是每天只吃两顿,这跟其祖先所处的地理位置很有关系。满族人早年居住在东北那块,天寒地冻,昼短夜长,。这样的习性一直延续到进入北京。

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