当前位置:首页 > 历史文化 > 正文内容

揭秘:宋朝时期的饮食文化是怎样的?

历史文化6年前 (2018-11-08)200

历史上宋朝是古代历代王朝中,经济最为繁盛的一个朝代,随着科举制度完善,士大夫得到重用进入朝廷之后,整个宋朝的政治面貌文化经济都不断创新。下面历史网小编为大家详细介绍一下相关内容。

经济的繁盛让宋朝的饮食文化也变得空前盛大。在饮食文化中最能体现朝代繁荣文化的就是“官宴”了,所以在宋朝就有了十分完善的官宴制度。

民以食为天,君王也是一样,宋代君王对文化和礼乐制度是尤为重视的,通过宴饮文化,间接的可以映照就能看出整个朝代的风俗文化。在宋朝时期因为经济繁荣昌盛国力雄厚,所以官方宴席分为不同的阶段。

揭秘:宋朝时期的饮食文化是怎样的?

而且每一个阶段都有着独具一格的特色。北宋经过文化经济改革之后,经济繁荣人民安定,宋徽宗在位的阶段将宴饮制度推向了繁盛,就餐要求十分复杂,饮食内容也多种多样。

当时的宴饮制度非常繁盛,而且进行官宴席君王和朝臣一同参加宴席,进而间接的增进君臣之间的关系,这也是君王加强中央集权的重要手段,通过兴办官宴来控制内部维持国家安定。

而且从赵匡胤开始历代帝王都实行仁政多以文学作为立国之本,通过宴饮制度能加强自己在朝廷上在百姓中的声望。

一、宋朝宴饮制度成为文化的发展

1、形成独有的宴席文化

宋代从起义到建国逐步稳住了地位,也通过各种政策让国家经济繁荣。由于前朝人才的大量缺口导致人民文化基础较低,赵匡胤在对新王朝的建立时,重文轻武。

对于人民的文化审美和幸福度都尤为重视,所以即位就制定了一套文化措施,其中又以恢复礼乐制度为文化之本。唐代的时候,与邻国商贸文化交往紧密,整个社会体现了更大的对外的包容性。

因此前朝宫廷宴饮大多都是文化交融混杂,以自由为主,不管是饮食还是歌舞,都具有在很强的包容性。在经历五代十国的乱世后,宫廷宴席慢慢的走向了没落。

在宋代建立之初,赵匡胤以及士大夫们大改官宴使其福复兴有宣扬国威之寓意,而且凡是参加宴饮人员,在坐姿、用餐上都有极为严苛的规定,非凡规定的人还要受到相应的惩罚。

2、和唐朝截然不同

宋代时期的宴饮和盛唐时期进行对比,能明显发现宋代宴席不像唐朝时期那般热闹,不管是皇亲国戚,还是朝廷官员,都必须恪守规范礼仪。甚至国家中国下诏书的形式进行约束和规范。

通过这一系列的操作,可以看出宋代帝王对宴饮制度的重视地步是前所未有的。在当时由于清新淡雅文化的深入,宋朝宫廷宴席特别注重环境氛围的布置,比如花卉树木摆设、用一些名贵的檀香等,这是唐朝未曾出现的。

这也更好的特性宋朝独特风雅文化。而且在饮食、诗词绘画、建筑形式上宋朝将文化实现了互相渗透互相融合,这样使得宋朝在文学上达到了中国古代文化的巅峰。文学大家频出,文学不断的复兴,使得宋朝被誉为中国文学史上的“黄金时期”。

揭秘:宋朝时期的饮食文化是怎样的?

二、官宴的形式内容

随着宋朝对于饮食文化的重视,官方宴席的种类也不断的增多和完善,在宴饮制度上也分为以下几种:国宴、君臣宴以及君民宴。“国宴”是几类宴会制度中场面更大的一场宴席。

就是皇族出现喜事,或者公主出嫁等。都会按照制度大摆宴席,因为规模空前之大还会有许多外国使节前来祝贺。“君臣宴”饮就是皇上请文武百官吃饭,一是为了吃饭更重要的是加强对朝廷的统治力。

“民宴”也是为了巩固民心。国家大力兴办官方宴席主要是出于政治目的,皇帝在特定的一些时间举行不同的宴饮,才能达到对与人民和臣子的掌控更好的加强集权。

而且官宴通常会请来一些外宾来彰显国家的实力,所以官宴成为了皇帝加强集权的重要工具之一。而且对于在官宴上违反章法规定的一些大臣更是有相当严苛的惩罚。

宋代饮食文化,既可以反映出当时的社会文化,还可通过宴会制度来看出宋朝在鼎盛时期的经济文化都是十分辉煌的,饮食可以推动社会经济发展,也可以让人民加强对礼乐制度的重视。

另外宴饮的繁荣也给许多文人墨客提供了很好的创作题材,当时宋朝出现了很多宴饮方面的诗词绘画是数不胜数。文化的发展是最能反映出社会问题,饮食的兴盛带动整个社会宴席的辉煌,诗词绘画的兴盛让整个社会充满了清雅之风。

宋朝文化制度历朝历代的礼仪规范上都做出了良好的表率。而且文化在君主的手里充满了鲜明的政治色彩,是君王为了在朝臣以及老百姓之间树立“仁”的形象,巩固皇权而出现的重要手段,而文化的完善也为后世的发展奠定了坚实的基础。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由追风历史网发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://lishi.okwc.net/201811/219553.html

“揭秘:宋朝时期的饮食文化是怎样的?” 的相关文章

韦处厚:唐朝宰相、文学家、藏书家,耿直无私,颇受爱重

韦处厚:唐朝宰相、文学家、藏书家,耿直无私,颇受爱重

韦处厚(773年-828年),本名韦淳,字德载。唐朝宰相、文学家、藏书家,监察御史韦万之子。下面历史网小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧。韦处厚出身京兆韦氏逍遥公房。自少博涉经史,勤于著述。元和初年,举进士第,又擢才识兼茂科,授集贤校书郎,出为开州刺史。后举贤良方正科异等,为宰相裴垍引直史馆,补...

赵飞燕原本也是古代四大美女之一 后面是怎么被取代的

赵飞燕原本也是古代四大美女之一 后面是怎么被取代的

还不知道:古代四大美女和赵飞燕的读者,下面历史网小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~赵飞燕原来是“古代的四大美女”之一,为何后来却被貂蝉取代?中国是著名的文明古国,而由于中国一直存于世上,所以相伴相生的,由古至今的文明也传递了下来。其中“四大美女”的故事更是脍炙人口,很多人对着四位美女也很好奇,...

大臣有本事对朝廷不是更好吗 古代皇帝为什么还要杀掉有功之臣

大臣有本事对朝廷不是更好吗 古代皇帝为什么还要杀掉有功之臣

古代帝王为什么总是会杀掉有功之臣?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。在古代君主集权统治下,整个国家就是皇帝和家族的私有财产,既然是自己的私有财产,皇帝肯定是往往会表露出一种强烈的危机感,而这危机感就源于朝堂上手握大权的臣子。在皇帝内心里边,解决的方法肯定是有...

历史上真实的张嶷,本领怎么样?最后是怎么死的?

历史上真实的张嶷,本领怎么样?最后是怎么死的?

俗话说乱世出英雄。 下面由历史网小编给大家带来这篇文章,感兴趣的小伙伴接着往下看吧。为了完成先帝遗愿,诸葛亮不顾蜀国国力空虚,执意进行北伐。蜀国后方刘禅包括一帮朝廷重臣,也劝他不得。期间除了曹魏、孙吴两股强硬势力之外,其实在诺大中原版图上,仍然存在其他势力。蜀国举全力频频兵出祁山时,又要怎样面对国内...

在文学方面,王粲有哪些成就?他留下了哪些作品?

在文学方面,王粲有哪些成就?他留下了哪些作品?

王粲(177年—217年2月17日),字仲宣,东汉末年文学家、官员,“建安七子”之一,太尉王龚曾孙、司空王畅之孙。接下来历史网小编就给大家带来相关介绍,希望能对大家有所帮助。王粲自少即有才名,为学者蔡邕所赏识。司徒想征辟他为黄门侍郎,王粲因为长安局势混乱,没有赴任,选择南下依附荆州牧刘表,但未受到刘...

在政治、文学方面,卫觊有哪些作为与成就?

在政治、文学方面,卫觊有哪些作为与成就?

卫觊(155年—229年),字伯觎,河东安邑人。三国时期政治家、文学家、书法家,晋朝太保卫瓘之父。接下来历史网小编就给大家带来相关介绍,希望能对大家有所帮助。卫觊少年早成,以才学著称。司空曹操辟为属吏,历任茂陵县令、尚书郎、治书侍御史。负责镇守关中,为曹操平定中原、底定关中做好准备。魏国建立后,担任...

历史上真实的端妃是什么人?她活到了多少岁?

历史上真实的端妃是什么人?她活到了多少岁?

纯懿皇贵妃耿氏,生于康熙二十八年,父亲是内务府大臣耿德金。不知道没关系,历史网小编告诉你。看过《甄嬛传》的朋友,对雍正临死前让甄嬛叫他“四郎”的一段应该颇有印象,而当时甄嬛直接告诉雍正,甄嬛已经死了,她现在是“钮祜禄”甄嬛,后来雍正气绝而亡,甄嬛成为了最大的赢家。而今天我们要讲的是另一个重要的后宫女...

在古代女子衣服裙摆总是拖在地上却不害怕脏,是为什么?

在古代女子衣服裙摆总是拖在地上却不害怕脏,是为什么?

服装作为一种礼仪标志,是一种语言,是一种记忆,也就是一种文化。接下来听听历史网小编讲一讲他的一些故事。现在很多人爱上了穿汉服这样的行为,尤其是一些对汉服痴迷的年轻人,甚至会直接穿着繁琐的汉服走在大街上,成为了路人瞩目的焦点。汉服虽然繁琐,但的确非常美观,也难怪受年轻人追捧。尤其是女装,那落地的裙摆,...

发表评论

访客

看不清,换一张

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。