什么是国子监？祭酒究竟是什么官职？
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晋傅咸《赠何劭王济》诗序：“朗陵公何敬祖，咸之从内兄，国子祭酒王武子，咸从姑之外孙也。”西晋以来设国子监祭酒，是国子监(古代更高教育机构)更高级主管。相当于校长或教育部长(因为当时国子监为更高教育机构)。清光绪三十二年，设学部，改“国子祭酒”为“学部尚书”。
古代历史，韩愈、徐阶、严嵩……这一些历史重臣，都曾当过同一个官职，叫国子监祭酒，祭酒究竟是什么官职？最开始的时候，祭酒是一种祭拜活动，最长者立尊位，朝向供神开宴。
之后，被当作年高望重者的敬称，古时候的官职上，一般是国子监祭酒、军队祭酒，意思是总裁、总监，看起来是一个酒名，事实上很有权力和影响力，决不是一般人能坐上的。祭酒的全民便是国子监祭酒，历代王朝都会有设立，唐代的国子监祭酒，是以三品的官职，明清时期，国子监祭酒从四品。
汉朝改称博士祭酒，秩六百石，除此之外又有郡掾祭酒、京兆祭酒、东阁祭酒。作为一种官职，祭酒看起来岗位不高，权力非常大，一直到清代清朝光绪，国子监被废止。
古时候，国子监是我国开设的，更大名校教育行政部门监督机构，又被称作“太学”、“国学经典”，是为了更好地塑造我国需要的各种各样优秀人才，才会开设这一组织，归属于我国直属机关，而国子监祭酒，便是在其中的“大哥”。
依照皇帝要求，国子监阅读的学员，一般都无需报名参加科举制度，都立即分派工作中，立即当官，这便是一次非常大的机遇，针对这些莘莘学子而言，进到国子监，便是较大的成功。
教授
教授原来指教给专业知识、授课授业，后变成学官称。汉唐之后各个院校均设教授，总监院校课试实际事务管理。宋朝中间和地区的院校始设教授，元朝各界、州、府儒家文化及其明清两代的府学也都设立教授。
“教授”一词，最开始出现在汉朝。汉武帝刘彻时，官衙开设“太学博士”一职，教授学员。这时候的“教授”，是一个形容词，意为教给专业知识之意，而“博士”，则等同于如今的教授。
宋太宗阶段，皇宫子女的教师，被称作教授，教授初次变成一个专有名词。到宋仁宗时，丞相王安石实行庆历新政，文化教育上，在中间和地区的院校开设“教授”一职。
在各界的州、县学中的“教授”，是地区专业承担文化教育事项的官方组织的首长，官职正七品，承担科举制度、文化教育内容设置、监管课堂教学组织纪律性等事务。元朝沿用宋朝“教授”规章制度。
到清朝，“教授”大概延用明朝的岗位职责，但其老师特性又变弱，增加高官特性，实际承担点评学员品性好坏、催促孩子学习等，很象如今初中里的教务主任的人物角色。
现如今的教授一词是高等职业教育管理体系中的一种技术职称，但古时候太学中则是授课的博士。如今的“教授”一词与古时候是不一样的，但大致来讲，是由古时候的“教授”演变而成的。
