清朝后宫伙食如何 她们每天都吃些什么

今天历史网小编就给大家带来清朝后宫伙食，希望能对大家有所帮助。

近些年来通过收看清宫题材的影视剧，我们也大致了解到了皇室贵族的日常生活，相信大家看完都有一个共同印象那就是豪华，简直奢侈至极。比如乾隆有天想吃荔枝了，内务府便用快船将整棵果树从福建一路水运到紫禁城，到皇帝跟前的时候还是极新鲜的。后宫妃嫔虽说比不上皇上的待遇但也应该不会差到哪去，她们每天都吃些什么呢？

说到这小编又想起了鲁迅先生在《人话》中讲的一个段子，话说一天正午骄阳似火，农妇正里里外外忙得汗流浃背，这时候她忽然感叹道“皇后娘娘可真是快活，这时候应该正睡着午觉，醒过来的时候就叫道，‘太监，拿个柿饼来！’”。看来从古至今老百姓对皇室生活的向往和羡慕都是一样的，不过说实话，皇后吃的东西可能和咱们想象的真不一样。

先前几个朝代的资料都不够完善，咱们今天就以离得最近的清朝为例，看看当年的皇后到底是什么待遇。说起来古代皇室的后勤保障部门已经发展得比较完善了，它还有个专门的名字叫“内务府”，这个机构和太医院一样、专门为皇室服务，皇上和皇后等一干人等的衣食住行全由内务府安排，所以不难想象，内务府的职位肯定都是肥差。

按理说是这样的，细数那些个当过内务府总管的太监，哪个不是腰缠万贯、出手阔绰的大富豪，不过有一朝倒是恰恰相反，那就是乾隆时期。原因也很简单，乾隆皇帝是出了名的爱玩爱吃爱折腾，光是游历江南就干了六次，长此以往内务府肯定是入不敷出。不过最后财务并没有亏空，因为当时有个非常能干的总管，他就是和珅。

以流传下来的资料来看，皇上的伙食标准肯定是更高的，皇后肯定要稍稍次一点，不过在后宫妃嫔中肯定是没有人能比得上皇后的待遇。

资料中就罗列了当时皇后的物资清单，上面明确写着，肉类有“盘肉用猪肉16斤，猪肉9斤，羊肉1盘，小牲口2只”，主食有米饭和面，单是米就有“粳米、江米、老米”三种，面的种类也有好几种，其他的诸如白糖、核桃、松仁等等就不一一列举了，如若都列出来得占好大篇幅。

其实细看就不难发现，皇后这一天用的食材分量相当多，单是猪肉就用了二十多斤，其他的就更不用说了。如此一来难免让人心生疑惑，就算皇后一睁眼就开始吃也肯定吃不完，剩下的难道都白白浪费了？

其实不然，别忘了皇后宫里可不止她一个人要吃饭，那些个伺候她的宫女太监也得吃，而且人数还不少，一般是二十四个，所以这些东西平摊下去也就不奇怪了。

即便如此皇后的膳食也够奢华的了，起码小编从来没有一天吃过几十斤猪肉，不过鲜为人知的是，后宫妃嫔并非人人如此，像贵妃、妃、嫔、贵人等就要比皇后的待遇次一点。

最惨的是地位更低的答应，内务府供应的猪肉一天还不到两斤连鸡蛋都没有，米也只是陈粳米，蜡烛、黑炭什么的也只能是勉强够用。据说只有她们生下皇子或者公主的时候才能领到五十两银子的补贴，果然后宫还是母凭子贵。

说实话那时候的答应可能还比不上地主家的水平，而且后宫妃嫔虽然每天要消耗大量食材，不过也都是些猪肉羊肉、蔬菜一类的寻常物品。

再看我们现在的家庭，虽然数量上比不了皇后，但想吃什么都能轻松买到，别的不说，像牛肉这种东西我们虽然常吃，但皇后肯定是吃不上的，就连慈禧都不敢奢望，所以如果让你穿越到后宫你愿意吗？