清朝皇帝为何不爱牛羊肉，偏偏钟爱猪肉？

清朝作为少数民族建立的政权，按理说清朝的皇帝们应该钟爱牛羊肉才对。但是恰恰相反，清朝的皇帝们对猪肉情有独钟，因此还形成了一个饮食习惯，让清朝的大臣们苦不堪言。下面历史网小编为大家详细介绍一下相关内容。

清朝的皇帝们对猪肉的钟爱，不仅体现在日常的饮食上，而且还表现了皇家的祭祀里。在清朝皇室祭祀仪式中最重要的环节就是煮神猪。据说，被祭祀选中的神猪要全身黑色，膘肉肥厚，活着被抬入紫禁城，在宫中宰杀完后，就直接将其扔进了坤宁宫的一口大锅里。是的，没有错就是坤宁宫，当年康熙、同治、光绪等皇帝结婚的场地。

关于烹饪的过程非常简单，就是在清水里将其煮熟，不放一点调料。在煮好后，将其分切放在碗里，由清朝的皇帝先带头吃，然后将分好的猪肉分给王公大臣和后宫妃嫔。这些皇帝赐的猪肉，并不好吃。因为没有放任何调料，更没有盐巴，实在是难以下咽，令清朝的大臣们苦不堪言。

因为清朝的皇帝们一个月要搞两次祭祀，分猪肉，大臣们为了将难以下咽的猪肉吃下去，就在参加祭祀的时候，他们偷偷地带了食盐，在吃的时候加入食盐，这样才勉强将其下咽。但不久之后，此事被乾隆皇帝发现，乾隆皇帝震怒，严惩投机取巧的官员。

清朝的皇帝之所以如此钟爱猪肉，是因为满族以前生活在东北的苦寒之地，在众多的牲口中没有什么牛和羊，只有脂肪厚的大肥猪。这些大肥猪为满族人提供充足额热量，抵御寒冷，因此满族人对猪肉情有独钟，并且将这个传统一直保留了下来。而清朝的皇帝之所以祭祀煮猪肉不放盐，给大臣分食，就是为了忆苦思甜，不忘满族祖先创业的艰苦。

然并卵用，最后满清的八旗子弟彻底堕落了，只会提笼遛鸟，成为一群寄生虫。生于忧患，死于安乐！