古代就有现代的调味料吗 古代的饭菜好吃吗

古代的食物好吃吗，是很多人要的问题？下面历史网小编就为大家带来详细解答。

要说起时下更受欢迎的电视剧种类那就非穿越剧莫属了。在这种电视剧的剧情里，女主阴差阳错地来到古代，从此开启一段开挂的人生，事业爱情双丰收。符合不少女人对爱情的幻想，俘获了千千万万的少女心。

当然，在这种电视剧里，除了帅哥美女可以养眼，令人欲罢不能的剧情，浪漫的爱情之外，还有美食让人垂涎三尺。相信不少追过剧的网友都知道，穿越剧最经典的剧情不外乎女主从天而降，“天下掉下个林妹妹”，在宴席上大放异彩，赢得帅气男主注目，从此开启一段虐渣渣的人生之路。今天我们的重点不是剧情而是美食，古代真的有那么多的美食吗？古代就有现代的调味料吗？古代的食物真的好吃吗？

据历史学家考证，古代的调料比我们现在的调料要简单也原始很多。古代使用的“五香”是由大小茴香，丁香，桂皮，花椒组成。所以古代的食物可能做不出现带食物的感觉，也可能并没有那么好吃。今天中国的饮食，辣椒俨然已经融入日常生活。但如果仔细算起，辣椒到中的时间也不过近三百年的事情。辣椒最早在明朝戏曲家高濂《草花谱》中，留有记载：“藩椒，丛生百花。”当时它被当作观赏植物对待，到了后来，才逐渐被当作调料。所以，如果你穿越到明清还有辣椒吃，在其他时候是没有辣椒的

再者，在北宋以前铁锅是没有被发明出来的，所以电视剧中的炒菜是没有的哦。因为釜等哲些炊具虽然样式多，但是无法实现翻炒功能。还有，古代经济发展有限，大部分人都只能解决温饱问题，所以能用盐就不错了，其余调料都是奢侈。

所以，古代的食物未必适现代人，但是古代污染少，食物相对来说更天然，味道可能更鲜美，不同人有不同口味，却也不能一概而论。

【图片来自 *** 】