当前位置:首页 > 中国历史 > 正文内容

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

中国历史5年前 (2019-05-05)151

今天历史网小编为大家带来了一篇关于宋朝冰块的文章,欢迎阅读哦~

宋代没有冰箱、冰柜等制冷设备,但在经济文化高度繁盛,人们生活极尽精致小资的宋代,冰有着不可或缺的重要作用,它受到上至皇室,下到黎民百姓的无限宠爱。

一起来看看,一块冰在宋朝的无限风光!

设置专门的机构管理,众多的官员为之服务,“这块冰”够拽吧?

在宋代,仅仅从皇室层面来看,冰有着祭祀司寒、荐献太庙、赏赐大臣、宫廷御用等广泛作用。

仅对皇室的这些作用,用冰量就非常巨大。

据宋诸司库记载:每年朝廷要消耗掉三万八千三百段冰,每段冰的重量为一百市斤左右,再加上百分之四十自然融化掉的冰,每年朝廷用冰总重量为五百三十六万斤左右。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

如此巨大的数量,在令人咋舌之余,就需要专门的机构,进行专职的管理。

所以,宋朝从宋太祖赵匡胤开始,就设置冰井务来管理冰政。

冰井务隶属皇城司,是宋朝的重要机构。皇城司大约有三五千人,均由宋朝最精锐的禁军充当,下辖探事司及冰井务。

冰井务设监官一人,下属职员80多人,主要负责采冰、藏冰、颁冰、刷洗冰室等一系列工作。

作为基层管理机构,冰井务的各项工作都必须向皇城司奏报,得到皇城司许可后才能进行。

共80多人的冰井务,可抵现在的好几个小部门,可见宋朝对冰政的重视。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

高规格的采伐场所,庄严的开采程序,“这块冰”的地位之高前所未有!

在宋代以前,朝廷采冰都要到极远极寒的“深山穷谷,固阴冱寒”的地方采伐,费时费力不说,高昂的运输成本使采到的冰块很少,而且质量也不高。

而宋代,伐冰地点相当的高规格,全部是在京城边的金明池、宜春苑、玉津园、瑞圣园等皇家园林内的人工池上进行,而且每次采冰都由皇帝“御批”。

宋代对冰的质量要求也非常之高。要先采集冰块样本,待朝廷认为冰块的厚薄和尺寸符合要求,才批准进行全面凿伐。

采冰前还要举行非常隆重的祭祀司寒仪式,方可采伐,表示对司寒神的敬仰之情。司寒,就是水神,也叫司寒神。《宋史·礼志》对祭司寒有着详细描述:

司寒之祭,命官率太祝,用牲、币及黑牡、秬黍祭玄冥之神。

传说司寒神所用的东西全部都是黑色的,所以采冰时要用黑色的牲畜和黑色的黍来祭拜他。

采冰一般从每年冬天的12 月开始到1月份结束。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

采到的冰,要砍凿成一尺五寸的冰块,立即用排车送到宫内的冰窖中,再由技术熟练的差役从里向外、从下到上整齐地码放,一直码放到窖顶,一座冰窖能码五千多块,然后封闭窖门储藏,到第二年夏天启用。

冰窖、冰鉴、冰盘,盛冰解暑的豪华器皿,让“这块冰”身价不菲。

宋代的叶时说:“盖冰之有无,有以验天令之愆;调冰之出入,有以关民生之安否。”

冰既然重要到关乎民生的安定,那宋朝藏冰、盛冰的器皿也必定有着令人惊叹的奢华。

京城里用来储藏冰块的大冰窖就有数十个,这些冰窖都是南北走向,半地下的拱形窑洞式建筑。东西宽约六米,南北长十多米,全部用石条铺砌。

每个冰窖可放冰块5000多块,而且控冷效果很好,即便是盛夏季节,站在冰窖门口就能感觉到寒气扑面而来,凉爽无比。

冰块出窖后,就要用到盛冰的器皿了,这时豪华精致的冰鉴和冰盘隆重登场,赚足了人们的眼球。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

冰鉴就相当于现在的冰箱,但比现在的冰箱高档、贵重和精致。共有两层,底层放冰块,上层放水果、果汁等食物。这样的“冰冻”水果、饮料,你觉得高明吗?

冰鉴的材质有铜的和木的两种,造型式样倒是繁多,但大都是方的。因为在古代,方器比圆器尊贵。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

和冰鉴相比,冰盘就显得小巧精致得多,材料也有水晶、玻璃、瓷、金、银等多种。真是金碧辉煌和晶莹夺目交相辉映,令人叹为观止。

每到三伏天,皇室会在举行朝臣宴会时,让工匠把大冰块,雕成群峰并峙的冰山,盛放在冰盘内降温。这种冰盘上面除了冰山外,还有各种冰镇的水果,供参宴的朝臣享用,宫廷以此来彰显对于人才的重视和优待。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

北宋著名诗人黄庭坚的词《好事近·潇洒荐冰盘》就曾写道:

潇洒荐冰盘,满坐暗惊香集。

酒后一般风味,问几人知得。

画堂饮散已归来,清润转更惜。

留取酒醒时候,助茗瓯春色。

皇帝赐冰,优渥朝臣和各国使节,赋予“这块冰”无上的荣耀

“这块冰”的荣耀在荐献与颁赐中,达到登峰造极的地步。

荐献,冰窖中的藏冰,到了第二年立夏时,祭司寒后方启用。冰作为较为难得之物,启用后需先向祖庙供奉的先祖荐献,让先祖更先品尝后到这样的冰酒、美食,以彰显皇帝的孝恭。

颁赐,也叫颁冰。宋朝对王族、三品以上高官、近臣和各国使节有赐冰的定制,可以说是高官的福利。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

这些高官和大臣和使节不仅仅得到赐冰,有时还会得到加工过的冰制事物,如宋史中记载的一次赏赐:

时节馈廪。大中祥符五年十一月。。。。。。伏日,蜜沙冰、重阳糕、并有酒;三伏日,又五日一赐冰。

分到冰的朝臣和使节都把这当做一种无上的荣耀。白居易就曾以《谢冰状》来感恩:

伏以颁冰之仪,朝廷盛典;以其非常之物,来表特异之恩。

更令人感动的是,由于下级官员没有赐冰,官员之间还催生出赠病的情形,将所赐之冰赠送给需要冰的人。

梅尧臣只是国子监直讲,累迁尚书都官员外郎,职位较低,在年老体衰重病缠身之时,欧阳修就曾将所得赐冰相赠,让梅尧臣很感动, 作诗《中伏日永叔遗冰》,表达两人之间的深厚情感:日色若炎火,正当三伏时。盘冰赐近臣,络绎中使驰。莹澈消冰玉,凛气 侵人肌。巨块置我前,凝结造化移……

全民皆喜,雅致而又小资的各色冷饮,“这块冰”受宠度瞬间倍增

宋代的冰,不仅关系到国家祭祀、臣僚颁赐、皇帝饮食,还与百姓的生活密切相关。

因为朝廷的藏冰都有剩余,这些剩余的冰块会放到民间市场上贩卖,从而催生了一个行业——冷饮业。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

每到夏天,宋朝京都开封的夜市就热闹非凡,通宵达旦。生活富裕的人们追求雅致而又小资的生活,使冷饮的生意火到爆,让老百姓赚足了银子。

宋人孟元老《东京梦华录》中,曾记述了北宋都城开封夜市的热闹场面,每到夏天,夜市冷饮生意很好做,多达数十种:

沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡缩皮饮、杏酥饮、紫苏饮、香薷饮、梅花酒、皂儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大顺散、乳糖真雪、金橘团、甘豆汤……常要营业到半夜三更天才结束。

宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业

这些冷饮,从皇亲国戚、达官贵人、到黎民百姓都非常喜欢,据说连九五之尊的皇帝,都因为吃多了冷饮而闹肚子。

可见,“这块冰”,在宋朝有多受宠。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由追风历史网发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://lishi.okwc.net/201905/250379.html

“宋朝时期的冰块到底有多受欢迎 因为这块冰从而催生出了一个行业” 的相关文章

诸葛丰:西汉时期官员,自幼聪慧,性情刚正不阿

诸葛丰:西汉时期官员,自幼聪慧,性情刚正不阿

诸葛丰,字少季,琅琊诸县人,西汉官员,三国时著名政治家、军事家诸葛亮的先祖。今天历史网小编给大家准备了相关内容,感兴趣的小伙伴们一起看看吧。诸葛丰自幼聪慧,读经阅史,曾为御史大夫贡禹属官,后荐举为文学侍御史。汉元帝时,曾授其为司隶校尉,继而长为光禄大夫。他性情刚正不阿,对贪官污吏、专事阿谀奉承之小人...

唐朝时期的公主那么漂亮 她们为何难嫁出去

唐朝时期的公主那么漂亮 她们为何难嫁出去

对唐朝公主那么漂亮,为何嫁不出去?很感兴趣的小伙伴们,历史网小编带来详细的文章供大家参考。众所周知,在中国古代唐朝是最辉煌的一个王朝,当时长安是中国的政治,经济,文化中心,同样也是世界的大都市,其人口达到了100万人以上,绝对可以堪比现在的纽约和华盛顿,不少西方国家也慕名而来,比如阿拉伯帝国,波斯帝...

汉末时期何进为何会死于宦官之手?

汉末时期何进为何会死于宦官之手?

何进是东汉灵帝时外戚,官至大将军。接下来历史网小编就带来历史故事,一起看看吧!发生东汉的“十常侍之乱”,打破了东汉局势的平衡,从那以后,由董卓与地方势力之间的武装对抗,将东汉帝国推入军阀割据时代,统一的中央政权彻底垮塌,东汉名存实亡。那么,身为大将军的何进,又是何太后的至亲,十常侍为何敢杀何进呢?究...

薛综留下了哪些作品?有哪些与他相关的轶事典故?

薛综留下了哪些作品?有哪些与他相关的轶事典故?

薛综(176~243年),字敬文,沛郡竹邑县人。三国时期吴国大儒、名臣。下面历史网小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧。少时避乱交州,师从南安太守刘熙。跟随士燮归附孙权,出任五官中郎将,出任合浦交阯二郡太守。从征九真郡,授谒者仆射、半州长史、贼曹尚书、尚书仆射、选曹尚书、太子少傅,兼任选部职责。赤...

关羽比赵云强在什么地方 刘备为何不让赵云去镇守

关羽比赵云强在什么地方 刘备为何不让赵云去镇守

刘备为什么不让赵云守荆州,关羽比他强在哪?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参靠。前言:东汉时候全国有13个州,但是却以荆州发生的故事最多,赤壁之战后3家瓜分荆州,东吴认为荆州应该是他们的,而刘备也要依靠荆州实现诸葛亮的隆中对,关羽驻守荆州被吕蒙偷袭致死,刘备愤怒...

辅公祏是什么人?他最后起兵反唐的原因是什么?

辅公祏是什么人?他最后起兵反唐的原因是什么?

辅公祏原是隋末农民起义军的首领,后被李渊招降,被封为舒国公。历史网小编为大家带来相关内容,感兴趣的小伙伴快来看看吧。辅公祏是隋末割据江淮的枭雄,建立辅宋政权。但辅宋源于归附唐朝的杜伏威势力,而且杜伏威就在大唐朝廷任职。辅公祏与杜伏威是生死之交的好兄弟,一起同甘共苦,反抗隋朝,割据江淮。那为何辅公祏要...

司马懿既然识破了诸葛亮的空城计 司马懿为什么还要选择撤军

司马懿既然识破了诸葛亮的空城计 司马懿为什么还要选择撤军

对司马懿明明识破了空城计,为何还要撤军?很感兴趣的小伙伴们,历史网小编带来详细的文章供大家参考。小说《三国演义》描述司马懿是一个城府颇深的奸臣,正史《三国志》中描述司马懿是一个老谋深算,为曹魏鞠躬尽瘁的权臣。不论对司马懿的描述是好是坏,他们都表现了司马懿的不属于诸葛亮的强大智慧。《三国演义》小说中,...

曹操迎接回汉献帝后 曹操对汉献帝究竟多上心

曹操迎接回汉献帝后 曹操对汉献帝究竟多上心

还不知道:曹操对汉献帝有多上心?的读者,下面历史网小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~大汉末年,朝纲混乱,民不聊生。先有十常事祸乱朝廷, 之后黄中军揭毕而起。然而屋漏偏连夜雨";刚刚稳定下来的东汉王朝又出现太师董卓公然废掉刘辩,立刘协为帝。不顾百姓困苦,迁都洛阳,当此之时,曹操说服袁绍,...

评论列表

枫叶
枫叶
26分钟前

阅读了这篇文章后,我深感宋朝对于冰块的应用和管理达到了前所未有的高度,从设置专门的机构管理到高规格的采伐场所和庄严的开采程序,这块冰的地位确实前所未有!不仅如此,赐病这种令人感动的行为更是彰显了人与人之间的深厚情感和人性的光辉一面。全民皆喜,各色冷饮的出现也让这快块儿备受追捧宠,总的来说这是一篇非常精彩的文章让我对宋代的历史和文化有了更深入的了解和探索的兴趣!!

发表评论

访客

看不清,换一张

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。