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慈禧吃遍天下美食,却从不碰这两样东西

历史文化5年前 (2020-01-08)261

慈禧作为晚清之一吃货,天下美食尽入其肚矣。老太太吃饭之奢侈,地球人都知道,一顿饭伙食标准是200两银子以上。200两饭钱什么概念?晚清1两银子相当如今200块人民币。举箸间4万块灰飞烟灭,令人窒息。

为慈禧私人订制的西膳房,共有120多名顶级厨师,能做出4000多道菜肴,400多款点心。菜品之丰富让人咂舌,《舌尖上的中国》你尽管拍,有重样的算它输。

慈禧吃遍天下美食,却从不碰这两样东西

*** 配图

慈禧尝遍天下美食,但是有两样东西,在她的菜单里你是见不到的。

慈禧不吃的之一样东西是狗肉。慈禧不吃狗肉,原因并非爱狗人士,把狗当宠物舍不得下嘴,而是满族有不食狗肉的风俗。满族是渔猎民族,狗是劳动力,打猎许多活儿要靠狗来干。另外,据说努尔哈赤当年被明军用火烧,一条黄狗沾湿毛来救他,努尔哈赤幸好没变熟肉,为了感恩禁止吃狗肉。

慈禧吃遍天下美食,却从不碰这两样东西

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慈禧不吃的第二样东西是牛肉。有传言,慈禧不吃牛肉是嫌它“又腥又硬”,其实并不然。真实原因是,中国历代王朝明令禁食牛肉,清朝也继承了此制度,除重大祭祀活动,不准宰杀耕牛,慈禧因此自觉地对牛肉敬而远之。据记载,慈禧曾说过吃牛肉是一种很大的罪过。

慈禧吃遍天下美食,却从不碰这两样东西

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出于风俗和制度,慈禧不吃狗肉和牛肉,不过吃起民脂民膏,倒是如同饕餮猛兽,然而她没有觉得这才是更大的罪过。

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玫瑰
玫瑰
2周前 (11-02)

慈禧作为晚清第一吃货,其饮食之奢侈令人震惊,虽然她尝遍天下美食却遵循满族风俗与制度不吃狗肉和牛肉真是出人意料之外的选择!然而她的挥霍无度比起对食物的禁忌更让人痛心疾首啊……

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