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茶圣陆羽 陆羽泡的茶有何不同

中国历史4年前 (2021-01-24)130

茶圣陆羽

陆羽是唐代著名的茶学家和诗人,因为在茶道上有很卓越的贡献,被世人美誉为“茶圣”。陆羽历时二十六年完成了巨著《茶经》,为中国乃至世界茶业做出了深远而悠久的影响。

茶圣陆羽 陆羽泡的茶有何不同

陆羽画像

陆羽一生淡泊名利,喜欢游历四方,热爱大自然和生活。陆羽著作《茶经》一面世,引起了社会各界很大的反响。

陆羽之前的时代,人们将“茶”字写?a href='/tag/aobai_1015_1。html' target='_blank'>鳌拜薄弊郑衔枋且晃兑┎摹B接鹦闯伞恫杈分螅廊硕圆栌辛硕喾轿坏娜鲜丁B接鹣晗缚疾炝瞬璧钠鹪春筒璧淖饔茫阌谑廊搜《圆枥匆谩B接鹣群筇椒昧嘶茨稀⒄阄鞯鹊赜颍偷钡氐牟枧┨教执舜Σ枰兜纳し绞健7绮吐端蕖⒓⒑黄仁浅S械淖纯觯接鹞耸占嗟牟枰侗瓯荆罹狡扰字辆畔鲈仆狻9Ψ虿桓河行娜耍接鸸不ǚ讯曛啤恫杈芬皇椋笕顺扑安枰栋倏迫椤薄J橹薪彩隽瞬枰吨疃嗉壑担械牟枰逗敛黄鹧郏撬从泻芨叩囊揭┘壑怠5笔钡娜税荻痢恫杈肥保幸恢执游从泄男孪矢校锩嫔婕暗暮芏喙鄣愣际堑谝淮翁担鹆硕琳吆芏嘈巳ぁ?/p>

正是因为陆羽所著的《茶经》一书,丰富可人们对茶的认知,后来有了“以茶入诗”、“以茶起舞”等活动,足以见之茶对人们生产生活的重要性。

陆羽对茶有很高的兴趣,源于小时候跟随智积大师学习喝茶之道,对茶艺有了基础了解。因为爱好茶艺,陆羽一生漂泊四方,介绍和总结了各地的茶叶,最终花费26年时间著成《茶经》一书,具有里程碑式意义。

陆羽泡的茶

陆羽在泡茶方面有很高的技巧,他泡的茶香气四溢,沁人心脾。师父智积禅师因喝惯了陆羽所泡的茶,再喝他人泡的茶时,便觉得索然无味。陆羽也曾因泡茶技巧高超,结交了一位友人。

茶圣陆羽 陆羽泡的茶有何不同

陆羽画像

有一天,陆羽提着篮子上街走到一个大户人家门口,闻到了浓郁的茶香味,他便问守门公讨要一杯茶喝。守门公十分好奇,他见过讨饭的,却没有见过讨茶喝的。便给陆羽倒来一杯茶,陆羽喝后,感叹此茶味道不错。心想,既然守门公都能喝到上好的茶叶,主人必定很不平凡。陆羽让守门公前去向主人通报一声,自己想要拜见一下。这家主人接见了陆羽,感觉陆羽气质不凡,便拿出了上好的“玉带茶”给陆羽泡水喝。陆羽喝后,啧啧感叹此茶香气怡人,为茶中上等之品。随后,陆羽对主人说,美中不足的就是,先生泡的茶只能在屋内闻到,而我泡的茶在屋外都可以闻得到。说完,便将自己携带的篮子打开,拿出了茶具,将“玉带茶”放入壶中进行沏泡。不一会儿,茶的香味越来越浓郁,外边的人都能闻到沁人心脾的茶味。这家主人大赞陆羽泡茶技巧的高超,俩人以此结交为很好的朋友。

陆羽这位朋友名叫卢仝,当时在苏州一带有很大的名气。因为共同喜欢饮茶,俩人常常在一起谈论茶道,文学。曾经听说,苏州某一处山泉甘甜可口,俩人还一同去寻水饮茶。

陆羽紫砂壶

世人拜读陆羽所著《茶经》之后,对泡茶器物有了进一步的认识。原来,不同器具也可以泡制出不同的茶水,随后,爱好喝茶人士发现了紫砂壶独到之处。茶叶一经紫砂壶泡制,会散发出醇厚的香味,不失为更佳泡茶器具之选。

茶圣陆羽 陆羽泡的茶有何不同

陆羽紫砂壶

为了纪念陆羽,后人给紫砂壶改名为“陆羽紫砂壶”,至今已成为爱好喝茶人士的必备之选。陆羽紫砂壶有不同的款式和颜色,每一款紫砂壶经由设计 *** 而成,集美观和实用融为一体,深受世人推崇。人们饮茶已经有4700多年的历史,茶文化成为中国文化根深蒂固的一个标志。古代时候,饮茶这一行为被认为是高雅体现,只有懂茶之人,才能品味中茶的浓厚和香醇。慢慢地,人们对茶文化有了更深刻的认识后,发现器具对茶味有十分重要的影响。随后,很多质地不同的茶具纷纷面世,提供了人们选择的多样性。陆羽紫砂壶受人追捧的一个原因在于,它可以兼容多种茶叶,通过紫砂壶泡制,茶叶会发散出更大的香味。

以红茶举例来说,人们喜欢用白瓷或者玻璃茶具来放置红茶水,这样一来红茶的颜色会凸显的更为美观。对于条形红茶来说,更好的泡制工具就是陆羽紫砂壶。在紫砂壶中放置红茶,可以使红茶的味道发挥到更大极致,无损茶叶的香味和质地。长时间用同一个紫砂壶来泡制茶叶,更能增添茶叶浓厚香醇的味道。

陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》是元代画家赵原的作品。史书对赵原的记载不是很详细,只知道赵原在明太祖年间担任中书令一职,擅长画山水画,在画竹子和石头上有很高的造诣,当时在平江一带有很高的名声。

茶圣陆羽 陆羽泡的茶有何不同

陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》就是赵原著名作品之一,现在被搜藏于台北故宫博物院。《陆羽烹茶图》长七十八厘米,高为二十七厘米。《陆羽烹茶图》给人一种悠远的意境,图中描绘了大量山峰,山与山之间重峦叠嶂,连绵起伏,有一种深远寂静的感觉。画卷中画有辽阔清澈的水面,仿若置身于大自然,心情瞬间舒畅清爽。在溪水旁边有一个用茅草搭建的亭阁,旁边的树木与它交相辉映。陆羽则置身于草阁之中,陆羽身旁有一位烹茶童子正在为陆羽生火烹茶。通过这幅画卷,了解到陆羽正在闭门著画,不愿意过着纷纷扰扰的生活。所以,陆羽一生喜爱四处游历,不为功名利禄所牵绊。这幅《陆羽烹茶图》正是陆羽晚期生活的真实写照,陆羽写完《茶经》之后,名声大噪。慕名前来与陆羽探讨茶道文化的人趋之如骛,陆羽决心过隐居生活,写一写茶著作,偶尔和友人在一起谈论文化,日子过得闲适而充实。赵原所画这幅《陆羽烹茶图》一方面体现了陆羽闲适隐居生活;从另一方面表现了元代社会思想,文人和士大夫阶层渴望闲适生活。这幅画卷上,除了有作者本人题词外,还有乾隆皇帝所书的御题诗,有很高的鉴赏价值和研究价值。

陆羽茶经

《茶经》是陆羽毕生的心血,也是世界现存最完整的之一部关于茶的作品。《茶经》在中国乃至全世界都享有很高的声誉,被誉为茶叶百科全书。至今,《茶经》依然深受各国人士的追捧。中国是茶文化的故乡,据说,饮茶开始于神农时期,至今已有四千多年的历史。

茶圣陆羽 陆羽泡的茶有何不同

《茶经》书籍

《茶经》一书体现了陆羽对“茶文化”的认知。茶不仅可以饮用,还可以作为药材,不同的茶叶有不同的疗效。如何选择水源来泡茶?经过多次实验,陆羽给出了较为确切的说法。陆羽认为茶水有“三沸”,之一次煮开的水更好不要泡茶,第二次煮开的水为泡茶更佳选择;第三次沸腾的水也不可采用。喝茶有有如此多的学问,让世人大跌眼镜。

陆羽因考察各地茶叶,游走在四方。陆羽曾经在 *** 洞一带考察,被此处的美景所吸引,一住就是多年。 *** 洞盛产泉甘茶,陆羽十分喜爱泉甘茶的茶香味,所以经常饮用此茶。陆羽居住期间,一边完成《茶经》的写作,一边和崇佛寺、太阳庙等僧人往来。经常和大师们谈论文学诗歌,增长了茶叶见识,也提高了文学建树。

陆羽一年四季到各地游历考察,潜心研究各地的茶叶。每到一个地方就要和当地的茶农沟通了解本地茶叶历史。他收集了很多茶叶作为标本,为写作《茶经》打下了坚实的基础。在陆羽四十七岁的时候,终于完成《茶经》,前后历时二十六年。

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