白露节气时应该吃些什么?有哪些相关诗作?
白露是二十四节气中的第十五个节气,是反映自然界寒气增长的重要节气。下面历史网小编给大家带来了关于白露节气的相关内容,和大家一起分享。
白露·诗意浓
自古逢秋悲寂寥,文人墨客看到草木摇落露为霜的残败凄凉之景,不免触景生情,将内心的情感诉诸于笔墨。
《月夜忆舍弟》
杜甫(唐)
戍鼓断人行,边秋一雁声。
露从今夜白,月是故乡明。
有弟皆分散,无家问死生。
寄书长不达,况乃未休兵。
《晚秋夜》
白居易(唐)
碧空溶溶月华静,月里愁人吊孤影。
花开残菊傍疏篱,叶下衰桐落寒井。
塞鸿飞急觉秋尽,邻鸡鸣迟知夜永。
凝情不语空所思,风吹白露衣裳冷。
《蝶恋花》
晏殊(北宋)
槛菊愁烟兰泣露,罗幕轻寒,燕子双飞去。
明月不谙离恨苦,斜光到晓穿朱户。
昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。
欲寄彩笺兼尺素,山长水阔知何处?
白露味·知多少
二十四节气是古人的生活日历,应时而劳作,应时而休养生息。如今,每到一个节气,人们问得最多的一个问题就是:这个节气有什么好吃的?
经历了一个春夏的辛勤劳作,送走了高温暴雨,迎来甜蜜的收获季节。在白露时节,大多数习俗都与吃喝有关。
白露茶
常言道,春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。过了炎炎夏日,白露期间的茶树正值生长的极好时期,此时降水少,天气干燥,昼夜温差大,茶味物质和糖分积累更多。因此,白露茶既不会像春茶那样鲜嫩不耐泡,也不似夏茶那样干涩味苦,而是口感醇厚平和,平淡中回甘。龙眼(桂圆)
福州地区在白露时节有吃龙眼的习俗,民间认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,吃一颗龙眼的进补效果相当于吃一只鸡。这自然是一种夸张的说法,不过,龙眼本身也有很高的营养价值,能够益气补脾、养血安神等。况且,龙眼的成熟期在农历八月,个大微甜,白露吃龙眼是再好不过的了。
十样白
“露从今夜白”,白色是这个季节的基调,白色的露,白色的霜,白色的树枝。在干燥冷冽的时节,吃点清淡富含营养的食物能够润肺滋补。在浙江温州等地,人们会在白露这一天采集“十样白”煨汤。
“十样白”指的是十种带“白”字的草药,包括白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参。用来煨汤的食材也得是白色的,常见的是白毛的乌鸡或老鸭。