为何古人“千杯不醉”，现代人一杯就上头？背后3点不同值得深思
在我国，白酒距今已有七千多年的历史，随着时代的进步，白酒种类也变得逐渐多种多样，各种新兴的白酒进入大众的视野。
早年酒的人们酿酒，是因为酒能给人带来愉悦的好心情，酿造出的酒滋味与水不同，喝完之后可以使人们变得快乐。
据古书中有这样的记载，那时候人们都是大碗喝酒，甚至一坛酒都轻轻松松不在话下，喝酒如同喝水一般轻松，千杯不醉。
怎么到了现代，人们有时候喝了没两杯就会上头呢？后劲甚至到第二天也未曾消散，在咨询过行家才发现背后其原因值得让人深究。
为何古人“千杯不醉”，现代人一杯就上头？背后3点不同值得深思
原因一：种类不同
在古代，白酒的种类十分单一，都是由大米，谷物酿造而成，起先是酿造的米酒，后来才有的其他谷类的加入，形成的粮食酒。
但是到了现代，白酒香型就有十二种，不仅谷物能用来酿酒，就连植物也会被一同酿造。
原因二：度数不同
古代时候人们喝的酒，喝的都是“酿造酒”，由谷物、水果等原料经发酵后酿造而成，度数很低，不比现在的高度酒，因此酒逢知己千杯少的故事有据可查，不再只是一句空话。
原因三：酒的质量不同
在古代酿酒，只需要用到粮食和水来酿造白酒，剩下的只需要时间的沉淀，那时的原料简单，所以酿造的白酒口感纯粹，即便是贪杯也不会有不适感。
而如今的白酒可不一样，随着时代科技的进步，越来越多的勾兑酒，酒精酒大量涌现，占据着白酒市场大壁江山。
甚至许多黑心小作坊，为了节约成本，还会用劣质酒精对白酒进行勾兑，甚至不经过发酵就直接出售，所以除了酒量不好的个人原因，剩下的就是酒的问题。
酒精勾兑酒的出现，人们也是褒贬不一，有的称赞其价格低廉，有的则说和这种酒不如买点纯粮酒喝，起码喝个放心，双方各执一词，难分高低。
但劣质酒精酒的肆意妄为，不良后果的报道满天飞，让消费者们痛心疾首但却又无可奈何，不得不发出感叹：想喝到一款便宜的纯粮酒实在太难了！
所以说，现在的人想学古人千杯不醉是不可能的，毕竟时代变了，酒也不同了。
不过，虽然我们无法在酒桌上做到“千杯不醉”，但想做到“海量”还是很简单的！
今天就向大家解密老手们酒桌上的小窍门。学会你也可以成为”酒场高手“！
老酒仙：牢记4个小技巧，你也是“酒场高手”
1、认准粮食酒
喝酒多年的酒友肯定知道喝酒一定得喝纯粮酿造的白酒，因为这种酒的原料中全是粮食，所以喝着安心，喝下去也很舒适，没有不适的感觉。
而且这样的酒就算喝多了也不会上头，还不会影响第二天的工作，反之要是勾兑酒，喝了酒很容易上头，还会出现不适感，所以行家建议：这样的勾兑酒一滴都别碰。
2、吃点东西再喝酒
不知道大家有没有发现，一些混迹酒场多年的老酒鬼，在喝酒之前都会先吃点东西，因为先吃点东西的话，就会让白酒对自己胃部的 *** 减小。
然而那些在酒局上不吃东西就喝酒的人，一直在喝，甚至一顿饭下来吃不了多少饭，这样的话几杯白酒入口直接就醉了。
3、别一口闷
白酒的价值还是很高的，要是这款酒的年份很长的话，那就很值钱了，这样的酒适合慢慢品尝，要是一口闷的话感受不到酒的韵味，要是喝的快了，非常 *** 自己的胃，还容易醉！
所以，喝酒时千万别“太大口了”！
4、解酒利器
“合理饮酒怡情健体，饮酒失控危害健康”，道理我们都懂，可难免有喝过头、喝多喝醉的情况。
而且醉酒还会给身体造成极大的损伤，长期饮酒身体会引发各种慢性病。
近年来，酒后解酒也备受人们关注，各种五花八门的技巧层出不穷，但我认为最有效的还是——葛根花。
葛根花为什么能解酒？
最早在《神农本草经》记载“其味甘平，主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解酒，葛谷，主下利”。
可见用葛根解酒早在几千年前国人就知道，也是老祖宗们尝出来，吃出来的结果。
很多人宿醉之后，第二天身体状态会很差，包括头痛、身体乏力等，葛根花的有效成分对酒精 代谢 障碍，改善酒精引起的新陈代谢异常，从而发生解酒醒酒作用。
因为酒文化源流长，并非今日国人才好酒，古代的人更好酒，比如《黄帝内经》就说到“今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房”，说明当时酒气盛行。从这一点推理，没人研究解酒药是不可能的。
因此，葛根解酒写入药书文献中，显然是经过了长久的经验所得，并非无凭无据。
葛根花为葛的干燥花蕾，对饮酒过度头痛头昏，烦渴呕吐，胸 膈 饱 胀有显著效果。
葛根色纯白属金，又能吸水 气上升，是金 水 相生之物，又能引津气以治阳明之燥。
葛根与升麻不同，葛根根实，故升 津而不升 气；升麻根空有孔道以行气，故升 气而不升 津。葛根气味较平，故发散之性轻而不伤血，根深能引水气上达苗叶，故兼能升津液也。
酒入阳明不化而醉，葛根的甘味生津可冲淡而缓之，葛根的升水之功可托出而排之，
葛根花泡水方便简单，其解酒之功来自于天然的植物 提 取，无有害成分，大家可以放心服用。
酒前酒后来一杯，对于应酬太多的您来说是值得的，让家人更放心！
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