蜂蜜会过期吗：会过期(与空气中的水分接触)

我们知道蜜蜂是一种对人类有益的益虫，它们会给各种花授粉，让花能够结果，还会产蜂蜜，而蜂蜜是一种对人的身体有好处的东西，比如说牛奶和蜂蜜一起喝就会产生助眠的效果。那么蜂蜜这种大自然的产物会过期吗?接下来跟探秘志的小编一起来了解一下吧!

蜂蜜会过期吗

有些人经常会喝蜂蜜，对身体有不少的好处，超市中也有许多包装好的蜂蜜卖，上面总是会有保质期，那么蜂蜜这种东西真的会过期吗?实际上，蜂蜜这种东西确实会过期。虽然蜂蜜具有高渗环境，能够让腐败的微生物难以生存，但是我们日常储存蜂蜜的方式并不能让蜂蜜完全与空气隔绝，这也会让空气中的水分或细菌与蜂蜜接触，时间长了就会导致过期。

蜂蜜会过期，不过由于蜂蜜本身的特性，它会很大程度上与空气隔绝，因此它的保质期是比较长的，甚至能够存放好几年还能够食用，不过保质期长也并不是表示它不会过期。实际上它还是有保质期的，不过就算保质期到了，只要蜂蜜没有发生特别大的变化时还是可以食用的。

如果蜂蜜的保质期过了，但是没有变质，那么这罐蜂蜜还是能够食用的，不过一旦蜂蜜变质，不管它有没有到保质期都不能再食用了。当蜂蜜出现比较大的气泡或者产生了异味的时候一般就是已经变质了，这时就不能再食用了。

蜂蜜简介

蜂蜜是蜜蜂酿造出来的蜜，也是糖的过饱和溶液，它在低温时会形成结晶，其中形成结晶的物质就是葡萄糖，而不产生结晶的那部分就是果糖。蜂蜜是一种比较适合人类的饮品，大部分的人都能食用，不过婴儿不能喝蜂蜜。