古代很多东西都没有传入中国 古人一般都吃什么呢

今天历史网小编给大家准备了：古人食物的文章，感兴趣的小伙伴们快来看看吧！

话说衣食住行四样东西，衣排在最前面，要先把身体裹好才是最重要的，然后有了衣服，那排在衣后面的就是食了，中国人一直都很会吃，而且中国地大物博，物产丰富，但在中国古代，很多东西都没有传入中国，那个时候的人吃什么呢？

隋唐之前的皇帝，可能是因为国都建立在北方，吃饭也大多是以面食为主。比如饺子、包子、面片，当年都上过皇帝的餐桌。不过隋唐时期的人们酷爱香料，花椒、豆豉、陈皮，都是皇帝餐桌上的重要调味品。当时人们的香料的追捧，导致官员贪污时，收的都是香料，而不是钱。这个听起来简直太不可思议了。

南宋和唐朝一样，开始禁杀更牛，百姓很难吃到牛羊肉，特别穷苦的百姓吃猪肉也难，那时的南宋穷苦百姓吃螃蟹和虾，根据史料记载南宋的水产丰富而且便宜，便宜到什么地步呢？吃螃蟹只吃蟹黄不吃蟹肉，只有太穷苦的草根为了填饱肚子只能把蟹肉也吃了。

明朝开国皇帝朱元璋是个穷人出身，他当了皇帝以后吃的怎么样呢。史书上记载过一份他的菜单：胡椒醋鲜虾、烧鹅、羊头蹄、鹅肉巴子等等一系列的菜肴。可以看出来还是很丰盛的，一个人肯定是吃不了。中国人吃海参、鱼翅、燕窝据说也是从明朝开始的，从这个朝代开始饮食就比较接近现代的了。

在清代宫廷饮食中，最有代表性的莫过于慈禧太后的饮食。根据记载，慈禧太后的一餐通常有一百多道菜品，那个时候很多外来的东西例如辣椒之类的都传入中国了，饮食更加丰富，味道也更加鲜明了，而且慈禧太后用来盛放食物的食器和餐具也非常考究。但慈禧每次就只吃面前的几道菜而已，生下的全部都浪费了。

中国的美食也是一个不断发展的过程，才有了今天的八大菜系，酸甜苦辣咸各种味道，了解了这些，小伙伴们以后看电视机的时候就可以找茬啦。