古代的酒文化是什么样的?他们又是如何劝酒的?
我国的酒有着悠久的历史,曾经在古代的时候就开始有所酿造,说起这个的话,各位一定都有所耳闻吧。
中国酒文化可以说是源远流长,自商周以来,美酒便与人产生了不可分割的关联。将军出征临别时要喝酒,文人墨客游园赏月时也要喝酒,同样,无论是欢聚离别亦或者是吟诗作画都要喝酒助兴。
可见,对于古人来说,喝酒不仅仅是一种生活方式,更是一种人生态度。也正因如此,文人墨客笔下的诗酒文化让人为之沉醉。同样,因古人嗜酒的缘故,使得饮酒成为宴请宾客时,不可获缺的一部分。当然,在饮酒文化中,“劝酒”便又算得上其中一枝永不凋零的奇葩了。
那么,对于古人来说,又是如何“劝酒”的呢?
事实上,对于古人中的那些文人墨客来讲,劝酒是非常讲究文雅和风度的。
一、文雅风度
春秋战国时期,在礼崩乐坏的情况下,一种叫做“饮酒投壶”的小游戏出现。司马迁在《史记·滑稽列传》中记载了战国时期这样的趣味游戏。随着时间的发展,“曲水流觞”、“击鼓传花”、行酒令、吟诗作对等等花样繁多的助兴节目随之出现。
时移世易,遥想词人欧阳修当年在醉翁亭附近曲水流觞的情境,便忍不住让人心生向往。尽管欧阳修在政治生涯中并不如意,但能和一众知己行酒助兴,倒也说得上惬意和轻松。
如此,词人劝酒“遥知湖上一樽酒,能忆天涯万里人。”如此深切真挚的劝酒方式,作为知己难能拒绝呢?
当然,说到诗酒文化,那无论如何也绕不过诗仙李白这个人物了。余光中在《寻李白》中赞李白是“酒入豪肠,七分酿成了月光。余下三分啸成剑气,绣口一吐,就半个盛唐。”如此豪情实在是冠绝天下,令后人无不景仰。
正如李白豪情万丈一般,说到劝酒的方式时,他的《将进酒》绝对是文人墨客史上最巅峰的“扛鼎”之作。如此一篇“劝酒诗”,读之便觉得即激荡起伏、一波三折又惊心动魄、豪情冲天。
“会须一饮三百杯”不亏李白有“酒仙”的称号,同样,他更会劝酒,而且劝出了史无前例的巅峰水平:“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”有此豪情冲天的劝酒方式,闻之便让人心绪激荡难休。唯有饮酒方能流传美名,连古今圣贤都不能相比,如此劝酒恐怕没人能拒绝吧。
可能是李白劝酒水平太过高超的缘故,致使后来很多酒家都使用“太白遗风”这样的招牌来招揽客人。毕竟,李白在酒楼酒家的眼中,不仅是诗仙,更是酒仙。以李白的名头来招揽客人,更容易劝客人“豪饮”一番。
当然,除了李白豪气冲天的劝酒之外,王维充满真情的劝酒更是让人回味无穷。他在《送二元使安西》中道了一句:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”如此依依惜别、殷切祝愿的真挚感情,都化作一杯酒,让人说不出拒绝的话来。
由此可见,在文人墨客之间,若是通过这番即文雅又风度并且感情真挚的劝酒方式来劝酒,那么现代人是根本无法招架的。
可能有很多人好奇,这不过是文人墨客之间风雅的劝酒方式,那么古人一些将军或者“粗鄙者”又是如何劝酒的呢?
跟文人墨客的劝酒方式不同,一些“大老粗”的劝酒方式实在残酷而又残忍,闻之便令人咂舌。
二、残酷残忍
说起曹操这个人,大家都有所了解。他不仅是中国历史上的将军,还是一个“爱酒”的文人。稍一对他有所了解的人,便知其留下了“何以解忧?唯有杜康”的诗名。然而曹操劝酒真的就这般“文雅”、“幽怨”吗?事实上当然不是了。
在《三国志·典韦传》中记载的一段事情,暴露了曹操的“真面目”。上面记载,在张绣投降于曹操之后,曹操非常高兴,于是便举了一个宴会用来庆祝自己大业又进一步。忍不住心中喜悦之情,曹操一杯一杯向众人敬酒,曹操在前敬酒,便让典韦在身后拿一大斧跟随。
被敬酒者看到曹操背后指向自己的大斧,心中无不战战兢兢,心想自己这杯酒是无论如何也推脱不得了。
如此可见,面对曹操这种残酷的劝酒方式,恐怕对于现代人来说,谁都无法拒绝了。当然,对于曹操来说,这次劝酒无疑是成功的,尽管只是一次宴会,只是一次劝酒,但无疑树立了自己的威严。
然而,对于另外一个统治者来说,其“劝酒”的方式便太过委婉,以至于没起到什么效果。譬如说,项羽在鸿门宴“请”刘邦时,就丝毫没有曹操的那种枭雄之气,来了一个“扭扭捏捏”的项庄舞剑。
可惜的是,如此宴会上酒是被刘邦喝了,但是没有什么效果。最终,项羽和虞姬在帐中饮酒悲歌,留下了“力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝”的慷慨悲歌,随后在乌江自刎。
当然,说到底,任谁在鸿门宴中,面对所谓的“劝酒”恐怕也会心惊胆战。但刘邦能够忍辱负重,最终反败而胜,实在是让人钦佩。
不过说到劝酒,想来看过《楚乔传》的朋友应该记得一幕,宇文怀欲效仿石崇,若是敬酒不喝便杀掉美人以逼迫宇文玥来喝酒。这里说的便是史上最残忍的劝酒方式了。
据说魏晋时期有个叫石崇的富人,此人通过“劫远使商客”恶劣手段夺取了大量财富之后,偏喜欢与人斗富,喜欢炫耀自己的财富。于是他便经常通过宴请宾客的方式来展示自己。
他宴请宾客的时候会安排美人劝客人饮酒,若是客人不胜酒力或拒绝敬酒的话,石崇便将其罪责全部归咎于美人身上,然后令人斩之。
如此残忍的劝酒方式,让石崇这一个恶霸一下子“名流千古”了。但无论怎么说,这种劝酒方式对于现代人来说,都是 难以想象的。
说到这里,很多人可能好奇,对于现在人来说,劝酒已然成为一种不可取的敬酒方式,倘若因劝酒导致他人出事的话,可能还要承担法侓责任。那么,古人劝酒有没有劝出“事故”呢?
事实上,在历史上还真发生过因劝酒而劝出来的“事故”。
三、劝酒出“事故”
汉献帝建安三年,曹操大军将吕布困在下邳,在无外援的情况下,吕布似乎已然到了弹尽粮绝的境地。此前,吕布部下的将领侯成因一匹名马失而复得高兴万分,遂在军中大宴几个关系不错的将领。
说实话,侯成确实有一番心思,他在宴请众位将领时,将更好的美酒和肉食分开欲进献给吕布。但没想到吕布不仅没有大力赞赏他,还把他训斥了一顿。吕布称自己在军中下了禁酒令,没想到侯成居然带头违反。也许是吕布因被闻困而焦头烂额的缘故,致使他训斥的狠了一些。
于是一不做二不休,侯成带上几个平时关系较为亲近的将领,直接发动了军事政变,将吕布的心腹陈宫和高顺拿捏在了手中,直接向曹操投降了。曹操那边乐得合不拢嘴,吕布这边只能无奈乖乖低下头颅。
由此可见,侯成这一出“劝酒”的戏码,居然劝出了“事故”。若是吕布知道这个后果,不知他还会不会拂了侯成的“美意”。
结语:
古代劝酒文化兴盛而又显得奇葩,今人观之,便让人感觉一种难以言喻的风采让人神往。或许很多人对于现在的“禁止劝酒”规定感觉不可思议,但在这个时代发展迅速的社会中,劝酒确实是一种“不友好”的行为,倘若因劝酒引发了不好的后果,那就让人无法接受了。
说起来,大家可能不相信,早在西周推翻商朝的时候,我国就发布了之一条禁酒令《酒诰》。其中规定平时不能喝酒,只有祭祀的时候可以喝一点。这明确通过立法的形式使天下人遵守其相关法规。
可见,古人早早就知饮酒的“坏处”。