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古代的酒文化是什么样的?他们又是如何劝酒的?

历史文化6年前 (2018-07-20)261

我国的酒有着悠久的历史,曾经在古代的时候就开始有所酿造,说起这个的话,各位一定都有所耳闻吧。

中国酒文化可以说是源远流长,自商周以来,美酒便与人产生了不可分割的关联。将军出征临别时要喝酒,文人墨客游园赏月时也要喝酒,同样,无论是欢聚离别亦或者是吟诗作画都要喝酒助兴。

古代的酒文化是什么样的?他们又是如何劝酒的?

可见,对于古人来说,喝酒不仅仅是一种生活方式,更是一种人生态度。也正因如此,文人墨客笔下的诗酒文化让人为之沉醉。同样,因古人嗜酒的缘故,使得饮酒成为宴请宾客时,不可获缺的一部分。当然,在饮酒文化中,“劝酒”便又算得上其中一枝永不凋零的奇葩了。

那么,对于古人来说,又是如何“劝酒”的呢?

事实上,对于古人中的那些文人墨客来讲,劝酒是非常讲究文雅和风度的。

一、文雅风度

春秋战国时期,在礼崩乐坏的情况下,一种叫做“饮酒投壶”的小游戏出现。司马迁在《史记·滑稽列传》中记载了战国时期这样的趣味游戏。随着时间的发展,“曲水流觞”、“击鼓传花”、行酒令、吟诗作对等等花样繁多的助兴节目随之出现。

时移世易,遥想词人欧阳修当年在醉翁亭附近曲水流觞的情境,便忍不住让人心生向往。尽管欧阳修在政治生涯中并不如意,但能和一众知己行酒助兴,倒也说得上惬意和轻松。

如此,词人劝酒“遥知湖上一樽酒,能忆天涯万里人。”如此深切真挚的劝酒方式,作为知己难能拒绝呢?

当然,说到诗酒文化,那无论如何也绕不过诗仙李白这个人物了。余光中在《寻李白》中赞李白是“酒入豪肠,七分酿成了月光。余下三分啸成剑气,绣口一吐,就半个盛唐。”如此豪情实在是冠绝天下,令后人无不景仰。

正如李白豪情万丈一般,说到劝酒的方式时,他的《将进酒》绝对是文人墨客史上最巅峰的“扛鼎”之作。如此一篇“劝酒诗”,读之便觉得即激荡起伏、一波三折又惊心动魄、豪情冲天。

古代的酒文化是什么样的?他们又是如何劝酒的?

“会须一饮三百杯”不亏李白有“酒仙”的称号,同样,他更会劝酒,而且劝出了史无前例的巅峰水平:“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”有此豪情冲天的劝酒方式,闻之便让人心绪激荡难休。唯有饮酒方能流传美名,连古今圣贤都不能相比,如此劝酒恐怕没人能拒绝吧。

可能是李白劝酒水平太过高超的缘故,致使后来很多酒家都使用“太白遗风”这样的招牌来招揽客人。毕竟,李白在酒楼酒家的眼中,不仅是诗仙,更是酒仙。以李白的名头来招揽客人,更容易劝客人“豪饮”一番。

当然,除了李白豪气冲天的劝酒之外,王维充满真情的劝酒更是让人回味无穷。他在《送二元使安西》中道了一句:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”如此依依惜别、殷切祝愿的真挚感情,都化作一杯酒,让人说不出拒绝的话来。

由此可见,在文人墨客之间,若是通过这番即文雅又风度并且感情真挚的劝酒方式来劝酒,那么现代人是根本无法招架的。

可能有很多人好奇,这不过是文人墨客之间风雅的劝酒方式,那么古人一些将军或者“粗鄙者”又是如何劝酒的呢?

跟文人墨客的劝酒方式不同,一些“大老粗”的劝酒方式实在残酷而又残忍,闻之便令人咂舌。

二、残酷残忍

说起曹操这个人,大家都有所了解。他不仅是中国历史上的将军,还是一个“爱酒”的文人。稍一对他有所了解的人,便知其留下了“何以解忧?唯有杜康”的诗名。然而曹操劝酒真的就这般“文雅”、“幽怨”吗?事实上当然不是了。

在《三国志·典韦传》中记载的一段事情,暴露了曹操的“真面目”。上面记载,在张绣投降于曹操之后,曹操非常高兴,于是便举了一个宴会用来庆祝自己大业又进一步。忍不住心中喜悦之情,曹操一杯一杯向众人敬酒,曹操在前敬酒,便让典韦在身后拿一大斧跟随。

被敬酒者看到曹操背后指向自己的大斧,心中无不战战兢兢,心想自己这杯酒是无论如何也推脱不得了。

古代的酒文化是什么样的?他们又是如何劝酒的?

如此可见,面对曹操这种残酷的劝酒方式,恐怕对于现代人来说,谁都无法拒绝了。当然,对于曹操来说,这次劝酒无疑是成功的,尽管只是一次宴会,只是一次劝酒,但无疑树立了自己的威严。

然而,对于另外一个统治者来说,其“劝酒”的方式便太过委婉,以至于没起到什么效果。譬如说,项羽在鸿门宴“请”刘邦时,就丝毫没有曹操的那种枭雄之气,来了一个“扭扭捏捏”的项庄舞剑。

可惜的是,如此宴会上酒是被刘邦喝了,但是没有什么效果。最终,项羽和虞姬在帐中饮酒悲歌,留下了“力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝”的慷慨悲歌,随后在乌江自刎。

当然,说到底,任谁在鸿门宴中,面对所谓的“劝酒”恐怕也会心惊胆战。但刘邦能够忍辱负重,最终反败而胜,实在是让人钦佩。

不过说到劝酒,想来看过《楚乔传》的朋友应该记得一幕,宇文怀欲效仿石崇,若是敬酒不喝便杀掉美人以逼迫宇文玥来喝酒。这里说的便是史上最残忍的劝酒方式了。

据说魏晋时期有个叫石崇的富人,此人通过“劫远使商客”恶劣手段夺取了大量财富之后,偏喜欢与人斗富,喜欢炫耀自己的财富。于是他便经常通过宴请宾客的方式来展示自己。

他宴请宾客的时候会安排美人劝客人饮酒,若是客人不胜酒力或拒绝敬酒的话,石崇便将其罪责全部归咎于美人身上,然后令人斩之。

如此残忍的劝酒方式,让石崇这一个恶霸一下子“名流千古”了。但无论怎么说,这种劝酒方式对于现代人来说,都是 难以想象的。

说到这里,很多人可能好奇,对于现在人来说,劝酒已然成为一种不可取的敬酒方式,倘若因劝酒导致他人出事的话,可能还要承担法侓责任。那么,古人劝酒有没有劝出“事故”呢?

事实上,在历史上还真发生过因劝酒而劝出来的“事故”。

三、劝酒出“事故”

汉献帝建安三年,曹操大军将吕布困在下邳,在无外援的情况下,吕布似乎已然到了弹尽粮绝的境地。此前,吕布部下的将领侯成因一匹名马失而复得高兴万分,遂在军中大宴几个关系不错的将领。

说实话,侯成确实有一番心思,他在宴请众位将领时,将更好的美酒和肉食分开欲进献给吕布。但没想到吕布不仅没有大力赞赏他,还把他训斥了一顿。吕布称自己在军中下了禁酒令,没想到侯成居然带头违反。也许是吕布因被闻困而焦头烂额的缘故,致使他训斥的狠了一些。

古代的酒文化是什么样的?他们又是如何劝酒的?

于是一不做二不休,侯成带上几个平时关系较为亲近的将领,直接发动了军事政变,将吕布的心腹陈宫和高顺拿捏在了手中,直接向曹操投降了。曹操那边乐得合不拢嘴,吕布这边只能无奈乖乖低下头颅。

由此可见,侯成这一出“劝酒”的戏码,居然劝出了“事故”。若是吕布知道这个后果,不知他还会不会拂了侯成的“美意”。

结语:

古代劝酒文化兴盛而又显得奇葩,今人观之,便让人感觉一种难以言喻的风采让人神往。或许很多人对于现在的“禁止劝酒”规定感觉不可思议,但在这个时代发展迅速的社会中,劝酒确实是一种“不友好”的行为,倘若因劝酒引发了不好的后果,那就让人无法接受了。

说起来,大家可能不相信,早在西周推翻商朝的时候,我国就发布了之一条禁酒令《酒诰》。其中规定平时不能喝酒,只有祭祀的时候可以喝一点。这明确通过立法的形式使天下人遵守其相关法规。

可见,古人早早就知饮酒的“坏处”。

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星光
星光
11分钟前

对于古代酒文化,它源远流长且丰富多彩,从文人墨客的雅致劝饮到将领的霸气逼人以及残忍的石崇式逼醉法都展现了古人的独特风采和人生百态。会须一喝三百杯的酒仙李白式的豪情壮志令人钦佩不已;而古人因饮酒引发的悲剧也警示我们适度饮用的重要性,诗经所言唯君子能消遥以适情,可见古人在享受美酒的同时亦注重自我节制与修身养性之道!

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