当前位置:首页 > 历史文化 > 正文内容

筷子是谁发明的?筷子诞生于何时?

历史文化2年前 (2022-09-08)200

筷子古称箸,是中华民族特有的餐具,只要两根小棍就能吃到不管多么复杂的食物。纵观世界,餐具从繁到简,既有刀叉,也有手抓,但只有中国人使用的筷子是最富有包容性,最难学会的餐具。为什么筷子会成为中国人的餐具?它起源于何时?主要作用又是什么呢?

在考古界,能够见到年代最久远的筷子,是出土于距今3000多年前的商代墓葬中。但是历史学家普遍认为,筷子的出现一定早于商代。那么筷子究竟诞生于何时呢?专家解释说,要想弄清筷子的起源,就要先了解筷子最开始的用途。

筷子是谁发明的?筷子诞生于何时?

有美食学者认为,商周时期,人们在烹调食物时,喜欢将食材切成小块用容器盛着吃,而要将小块的食物吃到嘴中,必须借助餐具,因此筷子就诞生了。对于这种说法,历史专家并不认同。

因为根据史料记载,商周时期的餐具并不只有筷子,还有勺子。筷子作为一种餐具,怎么使用有明确的规定,并不是吃什么都能用筷子。《礼记》记载:羹之有菜者用梜(jia),其无菜者不用梜。梜同箸,也就是筷子。

《礼记》的记载很清楚,在商周时期,人们的食物主要包括:饭、粥、菜和羹。筷子是用来夹羹中的菜,也就是汤。而《曲礼》中饭黍毋以箸,说明吃米饭是不能用筷子的,要用勺子。

筷子是谁发明的?筷子诞生于何时?

既然筷子是用来夹羹中菜的,那么羹是何时出现的,筷子应该就起源于何时。在秦汉之前,羹都是除了饭之外最主要的食物,这一传统可以追溯到新石器时期。当时人们所有的食物,基本都是采用煮,米豆等煮完就是饭,菜肉煮完就是羹。这一 *** 一直流传到汉朝,说明很长时间内,羹都是除了饭之外最主要的食物。

羹做好之后,菜肉一般都沉在底下,用勺子很难捞取上来吃,而筷子就不同了,可以又快又准的夹出热锅中的肉菜。所以,羹汤的出现,促进了筷子的起源;而筷子的出现,也促进了美食的发展。

专家介绍说,筷子的发明过程并不复杂,应该就是为了方便吃饭,某位古人随手捡的两根树枝,就成了现在筷子的原型。经过几个世纪漫长的发展,才有了各种材质,各种精美样式的筷子。不过考古发掘中,并没有发现过商周以前的筷子,主要原因恐怕是没有保存下来,或者是发掘中没有顾及,没有细心甄别。

不过考古专家说现在社会快节奏的发展,平时人们吃饭,通常是一双筷子包打天下,满餐桌的盘盘盏盏,筷子都可以足迹踏遍。不在匙箸齐全,也不再遵循筷子只夹汤中菜,不扒碗中饭的规矩。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由追风历史网发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://zflsw.com/202209/461641.html

“筷子是谁发明的?筷子诞生于何时?” 的相关文章

历史上张郃的真实死因是什么?都有哪几种说法

历史上张郃的真实死因是什么?都有哪几种说法

张郃出生于冀州河间郡,汉末时期投入了韩馥手下。不清楚的读者可以和历史网小编一起看下去张郃是曹魏名将,在官渡之战时,张郃已经是河北名将,可以说,张郃成名非常早。张郃一生,从东汉末年参加镇压黄巾起义,到诸葛亮第四次北伐,在木门道设下伏兵,张郃中箭身亡,可以说,几乎贯穿了整个三国时代。关于张郃之死,史书记...

历史上真实的朱前疑是个什么样的人?

历史上真实的朱前疑是个什么样的人?

唐朝与汉朝并称为中国历史上两大强盛王朝之一,下面历史网小编为大家详细介绍一下相关内容。自古以来,会拍马屁之人,大多都可以获得上位者的喜爱,因为他们可以给上位者带来喜悦,也可以为上位者排除负面情绪,是开心果般的存在。当然,上位者只要不被拍马屁者带上了歪路,只是偶尔听听拍马屁者的言语,倒也算得上是生活中...

历史上真实的金屋藏娇到底是怎么回事?背后有何真相

历史上真实的金屋藏娇到底是怎么回事?背后有何真相

金屋藏娇的典故出自汉武帝刘彻与其皇后陈阿娇的故事,这是很多读者都比较关心的问题,接下来各位读者就和历史网小编一起来了解吧!在研究历史多年的时间里,从第一天翻阅五千年开始,就告知自己,要用一颗平常心,却看那些尘封的往事。尽量让自己以一个外人的角度,不去评判里面的人物,只看发生过的事情。可是人非草木,哪...

在经济文化等方面,楚怀王有哪些成就与作为?

在经济文化等方面,楚怀王有哪些成就与作为?

楚怀王熊槐,芈姓熊氏,楚威王之子,楚顷襄王之父,战国时期楚国第37位国君,在位共30年。下面历史网小编给大家带来了相关内容,和大家一起分享。楚威王十一年(公元前329年),楚威王去世,熊槐继位,史称“楚怀王”。 在位期间,他曾破格任用屈原进行改革,但变法半途而废。楚怀王六年(公元前323年),击败魏...

秦始皇陵对后世的影响有哪些?盘点秦始皇陵的影响

秦始皇陵对后世的影响有哪些?盘点秦始皇陵的影响

众所周知秦始皇陵,是中国历史上第一位皇帝嬴政的陵寝,那么秦始皇陵对后世的影响有哪些?下面历史网小编为大家详细介绍一下相关内容。秦始皇陵是世界上规模最大、结构最奇特、内涵最丰富的帝王陵墓之一。充分表现了2000多年前中国古代汉族劳动人民的艺术才能,是中华民族的骄傲和宝贵财富。世界最大帝陵之一秦始皇陵是...

古代太上皇一般自称什么?

古代太上皇一般自称什么?

古代太上皇一般自称什么?下面历史网小编为大家详细介绍一下相关内容。古时候皇帝的自称其实有挺多种,据史料记载,最常见的便是“孤”“朕”“寡人”这三个称谓。不过我们今天要来讨论的并不是皇帝如何称呼自己,而是,作为皇帝的父亲,皇帝自称为“朕”的话,那么太上皇该自称为什么?其实历史上的太上皇少之又少,严格来...

盘点春秋战国十大名将,他们分别是谁?

盘点春秋战国十大名将,他们分别是谁?

盘点春秋战国十大名将,他们分别是谁?下面历史网小编就为大家带来详细解读,接着往下看吧~礼乐瓦解后,诸侯不再有先“礼”后“兵””。但春秋战国仍是百家争鸣、人才辈出的时代。其中,战国时期是农业、科技、军事和政法发展的黄金时期,诸侯国力争生存,纷纷展开改革改革。战国地图战国七英雄分别是齐、楚、秦、燕、赵、...

潘安:古代四大美男之一,他为何会被夷三族?

潘安:古代四大美男之一,他为何会被夷三族?

潘安,又称潘岳,字安仁,出生于今河南巩义,西晋著名文学家,是中国古代四大美男之一,古代花样美男的代称,与石崇、陆机、刘琨、左思等并为“金谷二十四友”。接下来历史网小编就给大家带来相关介绍,希望能对大家有所帮助。少年时随父宦游多地。二十余岁入仕,供职权臣贾充幕府,后历任京官,因作赋颂扬晋武帝躬耕藉田显...

发表评论

访客

看不清,换一张

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。