在古代瓷器一品锅你知道它的功能吗

瓷器一品锅出现在清代中晚期，是大户人家使用的器物。你知道一品锅是干嘛用的吗？样子收藏介绍一下一品锅瓷器。

一品锅瓷器造型

一品锅瓷器是一种有盖，两侧有耳系的器物，器物容量比较大。

一品锅瓷器的功能

一品锅瓷器是食器，是古人用来装汤菜的器物，所以器身比较深，器型比较大。

一品锅菜系

古徽州有一个菜肴也叫一品锅，跟一品锅瓷器一个名字。美食“一品锅”源于安徽省绩溪县上庄徽菜。咸丰十年(1860年)，曾国藩率湘军精锐与太平军展开恶战，被困祁门，一度粮道断决，命令军士们在山区就地取材，搜罗到什么吃什么。有时偶得一只鸡或者一头猪，便同山笋、干豆角、豆腐、挂面等同煮，一锅熟端将上来大家同食。后来曾国藩移师东流，继而安庆争夺战，扭转了战局。回想在祁门的艰难处境，曾国藩的下属们后将当年吃的“一锅熟”取名为“一品锅”，夸耀自己与一品大员同吃过一锅菜。

一品锅材质

1。瓷器一品锅

2。锡制一品锅

锡制一品锅包括碗、碟、盖、座等共25件。锅的形状成正方形，内有5个锡碗，每个碗均配錾刻花卉图案的盖，碗下设有酒精碗。锅身设有4个插孔，并配有4个支架，将支架插入孔中即可以承接雕刻花卉的小盘。