粪水浇菜不能吃？“粪水浇菜”用了数千年如今却屡被质疑

农村地区长期以来都用粪水来浇菜，这是一种非常好用的农家肥，可是近年来却屡被质疑粪水浇菜不能吃，因为他们认为粪水中含有多种寄生虫。事实上粪水浇菜之前都会经过发酵，这个过程能够很好的杀死寄生菌和病毒，用粪水浇过的菜品质更好，价格在市场上也会更高一些。

近年来很多专家认为粪水浇菜不卫生，也引发了一些网友的热议，认为粪水浇菜会影响人体健康，他们之所以会有这样的认识，主要还是因为他们不了解粪水浇菜的过程。

农民使用粪水浇菜之前，必须要先进行发酵，这一步是非常重要的，否则会直接影响作物的生长。发酵的过程中会将一些寄生虫的虫卵杀死，完全不需要担忧粪水中含有的寄生虫会影响健康。粪水的用途不仅仅是浇菜，用来养鱼也是很好的。

粪水浇菜的时机选择也很重要，一般农民会选择作物的生长旺季，将粪水浇在作物的根部，这时候经过一段时间的生长，蔬菜表面并没有粪水的残留，完全可以放心的食用。现在作物的种植离不开化肥，要知道农家肥与化肥相比，种植的作物品质会更高。

因为粪水中含有的营养物质是很全面的，农作物能够很好的吸收这些物质，虽然产量比不上化肥种植的农作物，但是生长过程中没有受到污染，是一种高品质的绿色食品。我们要想在市场上买到粪水种植的蔬菜是很难的，因为粪水浇菜的过程比较麻烦，农民更倾向于选择化肥种植农作物，毕竟这样种植的过程更加简单，也能收获更多的农作物产量。