乾隆赐大臣猪肘子有什么讲究？那些肉是什么来历

乾隆帝的故事大家真的了解吗？今天历史网小编给你们带来全新的解读~

我们在电视剧中会看到，乾隆皇帝赐给大臣猪肉，那么这些猪肉有什么讲究呢？有人说，大臣们出宫就把猪肉丢掉？到底是为什么呢？

实际上， 不是每个官员都能够得到赏赐的，仅限于心腹大臣。大臣不可能一出宫门就扔掉，而是带回家想办法吃掉。

所谓的“猪肘子”到底有什么来头

古代在一些重要的节日、庆典，以及丰收、出征、添丁等，皇家都会祭祀祖先、神灵、天地。这是一种非常隆重的仪式。

祭祀一般是以猪、牛、羊三牲为重，以此谢天地恩泽、祖先功绩。

祭祀结束之后，剩下的这些肉，被称为“胙”。“胙肉”被古代人视为“福肉”，仪式结束后会分给子孙、亲友享用，沾一沾福气。

清朝的皇家在祭祀时，规模会比较大，要杀掉大量的猪、牛、羊，这些肉肯定不能浪费，于是就会分给臣子、侍卫食用。

臣子们拿了这样的肉之后，会郑重其事地用油纸包裹起来，带回家烹饪之后分给家人一起享用，以示皇恩浩荡，让大家都沾一下喜气和福气！

享用过皇家“胙肉”的，生怕别人不知道，怎么会出了宫门就扔掉呢？这是把皇帝的好心当成驴肝肺了？有几个脑袋啊！想一想都不科学。

“胙肉”要怎么吃

祭祀用的肉，不允许添加调料，最多就是放一点盐白煮，取其“洁净”之意，这样的肉，对于锦衣玉食的大臣们来讲，怎么可能吃得下呢？

“胙肉”一般是赏赐给大臣之后，拿回家中，重新加料烹饪再吃掉。否则，半生不熟、带着血水的肉，怎么吃？吃完后上吐下泻，还不折腾掉了半条命！难不成，乾隆还会当场逼着大臣们吃下去？他可没那么无聊，也不符合常理。

天下间，什么事情不能变通？非逼着大臣吃生肉？

那些重臣，哪个不是锦衣玉食？哪个不是日进万金？哪个是缺衣少食的？估计猪肉早就吃腻了！

”胙肉“有什么特殊意义

乾隆六岁那年，皇宫举行祭祀，诸皇子都在场。雍正亲手将猪肉切下，赐给众位皇子食用。这些皇子从小就娇生惯养的，哪吃过这种冰冷、油腻、半生不熟的东西啊？

有的端在手里不敢下嘴，有的皱着眉头吃得极其痛苦。只有弘历不声不响、面色如常地把雍正赏赐的肉吃了下去，让雍正觉得这个皇子异于常人，从此对他高看一眼。

吃“胙肉”对于清朝皇室来讲有着特殊的意义。后金起于白山黑水之间，生活条件艰苦，立国极其艰难，祭祀时吃生冷的“胙肉”，表示不忘祖宗、励精图治。

所以，每次庆典，皇室都要吃“胙肉”。当然，并不是大块吃肉，也就是切成薄薄的一片，吃一片意思一下而已，要是吃一大块，还不得吐了？

在很多人眼里，乾隆皇帝是个相当有意思的皇帝。

他风流多情、爱玩，手下还有纪晓岚这样好玩的大臣。

可实际上，乾隆是个相当冷酷、无情的皇帝，清宫戏啊，不提也罢！