古人常说辟谷就可以长寿，神话传说中神仙不吃五谷的原因在哪？

以下为个人观点，仅供参考。

古代修道者一生的追求就是可以达到辟谷的初级阶段，在他们看来，可以辟谷了就说明已经入门了。这是为什么呢？难道真的是可以不用吃饭就很厉害了吗？

实际上辟谷的概念并非胡说八道。我们总听说一些百岁老人的生活习惯，比如多吃蔬菜，多运动，少吃肉，保持开朗的心情，这确实是一些长寿的秘诀。我们最在意的是吃什么，对于普通人来说，不吃肉一定是非常难受的，可是那些长寿 *** 都是吃素，这是为什么呢？

其实总结下来就是尽量少的减少毒素或者杂质的摄入量，尽量多的排出毒素或者杂质。肉类其实比蔬菜含有更多杂质，这种杂质进入身体后很难排出，积累下来就会变成毒素。而植物含有的杂质较少，我们吃了以后积累杂质的过程相对较慢。都听说过那句话叫“是药三分毒”吧，原理其实和上面说的类似。为什么动物肉质内含有毒素呢？自然界的生物都有保护自己的方式，有些动物并没有攻击性，被肉食动物抓住后只能被吃，而他们为了后代的生存就会想办法降低天敌的寿命，体内含有杂质和轻微毒素可能是他们唯一能做的事，而作为食物链顶端的动物也会相应的进化抵抗这种毒素。但由于这些都是蛋白质杂质，能做的也只能是减缓毒素的积累。

多运动也是排毒的一种方式，出汗和排泄都是排除毒素和杂质的手段，所以饭后百步走，活到九十九并非瞎说，生命在于运动是一种生命科学观。所以不要整天不动，多运动运动就能长寿。

无论是植物还是动物都有轻微毒素和杂质的存在，我们只要一天还需要吃饭，就很难达到人类理论寿命120岁。古人想要达到辟谷的心情可以理解，对于他们来说只有啥都不吃还能活着才是更高境界，但这都不现实。肉该吃还得吃，因为我们需要这些东西提供足够的能量才能天天打螺丝。但我们应该吃什么肉呢？常听老人说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不去吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿。那你能猜出这些都是什么吗？